Le vinaigre blanc

Le vinaigre blanc est un puissant désinfectant et détartrant naturel.

SON ORIGINE

Le vinaigre blanc est le résultat de la fermentation de sucre de betteraves.

On utilise le sucre de betteraves pour le transformer en acide acétique. L'acide acétique est un très bon conservateur d'aliments mais aussi un très bon antiseptique.

Le degré d'acidité du vinaigre blanc indique le taux d'acide acétique.

Le vinaigre blanc est donc complètement inoffensif pour l'Homme et l'environnement.

SES CARACTÉRISTIQUES

  • Détartrant
  • Nettoyant
  • Désinfectant
  • Dégraissant
  • Désodorisant
  • Désherbant

PRÉCAUTION D'UTILISATION

Il est conseillé de ne pas respirer les vapeurs de vinaigre chaud, car elles sont toxiques pour l'organisme. Evitez de le faire chauffer.

Pour détartrer les bouilloires, cafetières, etc. préférez une cuillère à soupe d'acide citrique dans l'eau.

Toujours porter un masque, des lunettes et un tablier lors de la réalisation de vos recettes.

AUTRES NOMS

  • Vinaigre ménager
  • Vinaigre de cristal
  • Vinaigre d’alcool

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BON À SAVOIR

Ne confondez pas vinaigre ménager et vinaigre de cuisine

Vinaigre blanc de cuisine

Ce sont les vinaigres concentrés à 8 ou 10°.

Ils sont adaptés pour la réalisation de conserve par exemple, mais ils ne sont pas efficace pour nettoyer et désinfecter car très peu concentrés.

Vinaigre blanc ménager

Ce sont les vinaigres concentrés entre 12 et 16°.

Ils sont plus concentrés, donc bien plus efficace pour désinfecter, nettoyer et détartrer vos surfaces.

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